Ingrediënten - siroop (voor 3 cocktails)
- 30 ml ahornsiroop
- 125 ml granaatappelsap zonder suiker
- 30 ml water
- 1 volle el Bonne Maman Sinaasappel Marmelade
- Steranijs
Ingrediënten en benodigdheden voor 1 cocktail (27cl)
- 30 ml sinaasappelsap
- 30 ml citroensap
- 150 ml granaatappelsap zonder suiker
- 60 ml water
- 4 of 5 ijsklontjes
- 6 tl zelfgemaakte siroop
- Witte suiker, kaneelstokje, steranijs, sinaasappel voor garnering
- Fijne zeef
- Shaker of bakje met deksel
1 Voor de siroop: breng in een steelpan de ahornsiroop, het granaatappelsap en het water aan de kook. Voeg de Bonne Maman Sinaasappel Marmelade toe en roer. Voeg de steranijs toe en verdik het mengsel tot de consistentie van siroop. Laat afkoelen.
2 Pers een sinaasappel en een citroen uit en zeef het verse sap door een zeef om al het vruchtvlees te verwijderen.
3 Meng in een shaker of ander bakje 30 ml citroensap, 30 ml sinaasappelsap, 150 ml granaatappelsap, 60 ml water en 6 theelepels zelfgemaakte siroop.
4 Haal een schil van een citrusvrucht langs de rand van het glas, voordat je de rand van het glas in de witte suiker doopt.
5 Doe minstens 4 ijsblokjes in het glas en schenk de cocktail in. Garneer de cocktail met een schijfje sinaasappel, een kaneelstokje en steranijs.
Deel