Ingrediënten
- 400 g gekookte rode bietjes
- 1 kleine rode ui
- 150 g baby spinazie
- 15 g verse dille
- 125 g verse frambozen
- 150 g zachte geitenkaas
- 1 el Bonne Maman Meer Fruit Minder Suiker frambozenfruitspread
- 4 el extra vergine olijfolie
- 1 el rode wijnazijn
- 1 tl grove mosterd
1 Snijd de bietjes in partjes en de ui in dunne ringen. Snijd de dille fijn. Verdeel de spinazie over een grote schaal en verdeel de bietjes, ui en dille en frambozen erover. Verkruimel de kaas erover.
2 Klop een dressing van de fruitspread, olijfolie, azijn en mosterd en verdeel over de salade.
Deel