Bonne Maman liefdesbrieven

1 Pak het taartdeeg. Rol ze naast elkaar uit en snijd er 8 rechthoeken uit van 10×7 cm.

2 Steek in de eerste 4 rechthoeken in het midden een hartvorm uit met een koekjessnijder. Markeer vervolgens de vouwen van de envelop voorzichtig met de achterkant van een mes.

3 Bestrijk het midden van de andere 4 rechthoeken met de aardbeienjam . Leg de eerste 4 rechthoeken met het hart, voorzichtig bovenop die met de jam.

4 Druk met een vork de randen van de rechthoeken op elkaar om het deeg te sluiten.

5 Bestrijk de bovenkant van de enveloppen met de eidooier. Bak 30 minuten op 180°C tot ze goudbruin zijn.

6 Haal uit de oven en laat volledig afkoelen. Voeg eventueel een beetje aardbeienjam toe in het midden indien nodig. Bestuif daarna met poedersuiker en geniet!