Cheesecake Valentijnshartjes

1 Start met het fijnmalen van de koekjes. Hiervoor kun je koekjes naar keuze gebruiken. Doe de koekjes in een mixer of plet ze in een afgesloten plastic tasje.

2 Smelt de boter. Mix de fijngemalen koekjes met de gesmolten boter en het suiker tot een stevig mengsel. 

3 Vul de bodem van de siliconen bakvorm met het koekmengsel en druk goed aan. Laat 10 minuten opstijven in de koelkast.

4 Klop de roomkaas zacht in de mixer, op middelhoge snelheid. Voeg langzaamaan de gecondenseerde melk toe. Voeg daarna het citroensap en de vanillesuiker toe.

5 Schep het mengsel met een spatel in de vormpjes.

6 Dip een sateprikker in de Frambozen Confiture en trek daarmee figuurtjes in het mengsel.

7 Dek de siliconen bakvorm af met plasticfolie en laat daarna 2,5 tot 3u opstijven in de koelkast.

8 Haal de cheesecake valentijnshartjes uit de vorm en geniet ervan met jouw geliefde!