
Christmas crumble bars

1 Verwarm de oven voor op 180°C.
2 Mix de bloem, bruine suiker, zou, kaneel, nootmuskaat, boter en vanille extract in een kom goed door elkaar, totdat het een deeg wordt.
3 Bewaar een kwart van het deeg voor de crumble topping. Maak kleinere balletjes van het grote deeg en verdeel deze over de bakplaat. Druk deze vervolgens aan met je vingers om er één bodem van te maken.
4 Verdeel de kersenjam met kruiden over de bodem.
5 Verdeel het bewaarde bolletje deeg in stukjes over de jam. De jam mag er op plekken nog goed doorheen komen.
6 Bak in 35 tot 40 minuten goudbruin. Laat daarna goed afkoelen en snij in repen.