Crunchy ontbijttaartjes

1 Verwarm de oven voor op 175 ºC. Vet de muffinvorm in met boter. Knip 20 reepjes van het bakpapier en leg in elke holte kruislings twee reepjes: zorg dat ze een beetje uitsteken dan kunnen de crunchy bodempjes er makkelijk uit worden gehaald.

2 Verhit de boter in een grote koekenpan met antiaanbaklaag. Doe de muesli in de pan en schep goed om. Bak de muesli 2 min. Voeg 2 eetlepels fruitspread en de honing toe en schep goed om. Verdeel de muesli gelijkmatig over de holtes van de muffinvorm en druk ze goed aan met een klein opstaand randje. Laat 5 min. afkoelen in de vriezer en bak ze vervolgens 10 min. in de oven. Laat ze helemaal afkoelen.

3 Trek de bodempjes eruit, vul met kwark, een beetje fruitspread en een verse framboos en/of aardbei.

Tip Uiteraard is zijn deze crunchy taartjes ook lekker met alle andere fruitspreads en jams van Bonne Maman.