French toast Hong Kong style

1 Bestrijk 6 sneetjes brood met een laagje frambozen fruitspread en stapel er vervolgens 4 op elkaar waarbij je eindigt met het sneetje brood zonder beleg. Snijd de stapeltjes brood met een scherp kartelmes tot mooie vierkanten.

2 Klop de eieren los in een kom en wentel de stapeltjes brood er kort in. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en doe de olie erin. Bak de stapeltjes brood op middelhoog tot hoog vuur in ca. 5 min. rondom goudbruin en gaar. Keer ze voorzichtig met een grote spatel.

3 Serveer de French toast met gecondenseerde melk, extra frambozen fruitspread en de frambozen.