Kleurige bloemen van bladerdeeg

1 Verwarm de oven voor op 190°C. Steek met de bloemuitsteker bloemen uit het bladerdeeg en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Roer de eidooier los met een vork. Bestrijk de bloemen met eidooier, dek af met bakpapier en leg er een tweede bakplaat op (zo rijst het deeg mooi gelijk).

2 Bak de bloemen in het midden van de oven in ca. 15 min. Verwijder de tweede bakplaat en het bakpapier en bak ze nog 10 min. goudbruin en krokant. Laat ze afkoelen op een rooster.

3 Bestrooi de bloemen met een beetje poedersuiker en schep in het midden van elke bloem een beetje Bonne Maman confiture.