Paascupcakes met Bonne Maman Hazelnootpasta

De muffins
1 Meng in een kom de eieren met de poedersuiker. Roer de bloem, bakpoeder, gesmolten boter en melk er doorheen. 

2 Voeg het hazelnootpoeder toe.

3 Vul cupcakevormpjes ¾ vol en bak gedurende 25min op 180°C. Laat daarna buiten de oven afkoelen. 


Koekjes konijnenoren
1 Meng het roggemeel, zout en suiker in een kom. Voeg het ei, de vloeibare vanille
en zachte boter toe. Meng tot een zanddeeg.

2 Rol het deeg dun uit en snijd met een mes de vorm van oren uit. Bak ze 5 minuten op 180°C.

3 Zodra de oren afgekoeld zijn, doe je een beetje Bonne Maman Hazelnootpasta in het midden.


Bonne Maman topping crème
1 Koel een kom in de koelkast totdat deze koud is, en klop vervolgens in deze kom de slagroom en mascarpone op. 

2 Voeg 3 theelepels Bonne Maman Hazelnootpasta toe zodra de slagroom is opgeklopt. Klop nog een laatste keer om de hazelnootpasta goed te laten opnemen in de
slagroom en zet in de koelkast tot je klaar bent om de cupcakes te versieren. 


De cupcakes versieren
1 Spuit met een spuitzak de Bonne Maman crème op de muffins.

2 Voeg rode bessen, suiker paaseitjes en de konijnenoren toe.