Zachte fruitsnoepjes

1 Breng de Bonne Maman aardbeien fruitspread, citroensap en pectine in een steelpan aan de kook. Roer goed tot alle pectine is opgenomen.

2 Houd het mengsel op een laag vuur tot het een temperatuur van 108°C heeft bereikt gedurende 45 minuten. Anders zal het mengsel de neiging hebben om water af te geven en krijg je niet de gewenste consistentie.

3 Doe het mengsel in een vorm, laat afkoelen en plaats in de koelkast gedurende minstens 24 uur.

4 Haal de fruitsnoepjes uit de vorm en rol ze in de suiker. Je kunt ze tot twee maanden bewaren op vetvrij papier in een blik of enkele maanden in de vriezer.